Это взбиватель к машине взбивальной МВ-60, МКВ-60, МТВ-60. Предназначен для взбивания белковых кремов, легких кондитерских масс. В сравнении с оригинальным, т. е. родным прутковым венчиком "улиткой", венчик "груша" имеет некоторые преимущества:
1) быстрее и лучше взбивает, "поднимает" белковую массу
2) 100% ремонтнопригоден (т. е. любую сломанную проволку можно заменить на новую).